Gezonde (Cup) Cake From Scratch

In 10 minuten heerlijk mengsel maken van wat je maar lekker en gezond vindt.

Zo deed ik het:

Droge ingrediënten zoals diverse soorten meel (volkoren, spelt, rogge, kokos, gemalen lijnzaad). Maar ook gesnipperd, een hand abrikozen, verse gember, noten en limoen schil. Zout naar smaak en ruime lepel bakpoeder of wijnsteenpoeder, als ook ruim kaneel, kardemom, witte peper, foelie, piment. Goed mengen. Daarbij toevoegen:

Natte ingrediënten zoals 3 eieren, flinke kop honing, agavestroop, melk, water, (appel)sap. Zorg dat je een flinke hoeveelheid vocht hebt. Alles in mengbeker goed mixen!

Als je alles toevoegt aan  het droge spul dan moet het een vrij dik lobbig cakebeslag vormen.

Vervolgens in ingevette (cup) cake vorm gieten, eventueel pompoenpitten of anders strooigoed erop. Gewoon naar smaak.

1 tot 1,25 uur op 150 graden in de oven.

Smullen maar!

Honing en kaneel

korven vol honing?

In Weekly World News wordt een opsomming gedaan van de genezende werking van de combinatie honing en kaneel, in menig imkerblad wordt ook melding gemaakt van deze helende en ook lekkere combi.

honing en kaneel

Verkoudheid en griep:
Dagelijks gedurende 3 dagen een lepel warme honing met kwartlepel kaneelpoeder. Reinigend voor de bijholtes en helend voor chronische hoest en verkoudheid. in honing zitten natuurlijke ingrediënten virus en bacterie groei remt.
Immuun systeem:
honing en kaneelpoeder versterkt het immuunsysteem en beschermt het lichaam tegen bacteriën en virussen. Honing bevat vitamines en ijzer.Een constant gebruik van honing versterkt witte bloedlichaampjes.